המחקר שלנו מתמקד בהבנת ההשפעה של אימוני התעמלות, בשילוב עם אסטרטגיות תזונה, על מסת השריר ונזק לשרירים, מטבוליזם וביצועים במגוון אוכלוסיות.
ד"ר יפתח גפנר הוא בוגר אוניברסיטת בן-גוריון (באר-שבע, ישראל) בבית הספר לבריאות הציבור (2016). עבודת הדוקטורט שלו בחנה את תפקיד הדיאטה המשולבת דלת פחמימות / ים תיכונית או דלת שומן, עם או בלי פעילות גופנית על מאגרי שומן שונים בנוף.
יצירת קשר:
טלפון: 03-6404726
מייל: gepner@tauex.tau.ac.il
